Ingredientes: 

*  200 gr de mantequilla.

* 5 huevos.

* 1 lata de leche condensada.

* 8 elotes degranados.             

* 1 taza de agua.

* 11/3 de taza de harina.

* 3 cditas. de polvo para hornear.

* 1 cdita. de canela molida.

Betun de queso

* 1 paquete de queso crema grande.

*1  barra de mantequilla.   

* 1 taza de azúcar.

* 1  cdita. de vainilla.

Preparación:

 * Precalentar el horno a 170°C.  Agregar la mantequilla, añadir los huevos y la leche condensada.

Batir hasta mezclar perfectamente.  Agregar los granos de elote que deben de estar licuados con el agua.

*En seguida incorporar la harina, el polvo para hornear, la canela y revolver suavemente para que todo quede bien integrado.

*Vertir la mezcla en un molde engrasado y en harinado. Hornear durante 30 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfrie para poder desmoldar.

* Pasar por un hilo por en medio para cortar el panqué y rellenar con una parte del betún, con el sobrante adornar.

*Para preparar el betún de queso, batir perfectamente el paquete de queso, la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que acreme.